Top 5 Valenciaanse producten die je moet geproefd hebben!

By mei 28, 2014Geniet van Valencia

Valencia is een perfecte plaats om verse producten en heerlijke zeevruchten te eten. Je vindt er bovendien lekkere eethuisjes, authentieke tapas bars en moderne Michelin sterrenrestaurants.
Maar als je wil weten wat je zeker moet geproefd hebben tijdens je bezoek aan deze prachtige stad, lees dan mijn top 5 over typisch Valenciaans eten en drinken!

1. Sinaasappels & Agua de Valencia

DSC_0082Valenciaanse sinaasappels zijn bekend in de hele wereld, dus als je hier bent, moet je ze zeker eten. Je kan ze zelf van de bomen plukken tijdens een sinaasappel pluktour ! Maar opgelet, neem ze niet zomaar van de bomen in de stad, want die smaken heel bitter.
Waar kan je nu de beste sinaasappels vinden? Hiervoor moet je bij Mercado Central zijn, waar je kan kiezen uit vele verschillende verse fruitkraampjes!
En als je graag cocktails drinkt op basis van sinaasappels, moet je zeker Agua de Valencia proberen! Dit is geen water zoals velen denken, maar een mix van fruitsap, cava en sterke likeuren. Café de las horas dichtbij Plaza de la Virgen, is één van de beste plaatsen waar je deze heerlijke cocktail kan drinken.

2. Paella

Het bekendste gerecht van Spanje is van Valenciaanse origine!
Valenciaanse paella is niet gemaakt met 20140417_120144zeevruchten maar met konijn, kip, bonen en enkele andere geheime ingrediënten. Als je graag wil leren hoe je precies paella maakt, neem dan een kijkje bij mijn paella kooklessen.
Maar waar wordt nu de beste paella gemaakt? “In mijn huis uiteraard!”, zouden vele Valenciaanse mannen zeggen. Maar gelukkig kan je ook vele restaurants vinden die ook hun diverse paellas aanbieden. Zo maakt bijvoorbeeld café Museo elke zondag een grote paella, en kun je een bord mee eten voor slechts 6 euro.
Mijn favoriete paellarestaurants aan het strand zijn La Pepica (€€) en La Paz (€) en in het centrum kan je heerlijke paella eten bij Casa Roberto. Bovendien zijn er vele paella restaurants rond Albufera, die zeker eens de moeite waard zijn om een bezoekje aan te brengen!

3. Horchata met Fartons

Horchata is een zoet drankje gemaakt van tijgernoten (chufa). 17
Hier in Valencia is het drankje heel traditioneel en populair en wordt het vaak besteld met een ‘farton’ (dit klinkt misschien vreemd, maar ik verzeker je dat het heel lekker is).
Tijdens een fietstour, kan je veel leren over de tijgernoten en de mooie chufavelden van het platteland van Valencia bewonderen.
De beste horchata vind je bij Horchateria Daniel (Alboraya) of bij Horchateria Santa Catalina in het centrum.

4. Tapas

Elke vakantieganger die naar Spanje trekt, wil graag tapas eten, maar wat zijn nu precies tapas?
En misschien DSC_0113zelfs een betere vraag, waar kan je de beste krijgen?
Als je graag meer wil weten over tapas en enkele lokale tapas bars wil bezoeken, kan je een tapastour boeken met mij in Valencia.
Houd je van de authentieke tapas en de sfeer van een lokale spaanse bar dan is Tasca Angel of La Pilareta (ook gekend als Bar Pilar) een goede keuze.
Bovendien raad ik je aan om ook een moderne versie van tapas te proberen bij picoteo Devicio of in gastrobar Vuelve Carolina, van de topchef Quique Dacosta. En vergeet zeker ook niet om Pinchos (tapas op een broodje met een tandenstoker) te proeven in Orio!

5. Churros met chocolade of Buñuelos de calabaza

Chocolate_con_churros_en_BarcelonaChurros is gemaakt van gefrituurd tarwedeeg en wordt gegeten als snack of bij het ontbijt met heerlijke warme chocoladesaus. Maar de Buñuelos de calabaza (soort van oliebollen gemaakt met pompoen) behoort nog meer tot het typisch Valenciaans eten.
De 2 snacks kan je vooral vinden in brasserietjes en eethuisjes en tijdens het festival de Fallas, kan je bijna op elke hoek churos krijgen!
Mijn favoriet om deze 2 hemelse gerechtjes te eten : bij Chocolateria Valor in het centrum of bij Buñoleria El Contraste in Ruzafa.