Zelf gazpacho maken, Spaanse koude tomaten soep

By oktober 26, 2017Spaanse recepten

Vandaag neem ik je mee naar mijn droom keuken, oké niet echt … het is een hele gewone keuken 😉 Maar wel met een superfijn apparaat wat ik dagelijks gebruik, mijn thermomix!
Deze heb je echter niet nodig voor het maken van een gazpacho dit kan namelijk met een staafmixer of welke blender dan ook.
Ik zal je laten zien hoe simpel je een verfrissende gazpacho in slechts 5 minuten kunt maken.
Spaanse Gazpacho is perfect voor de zomer, zeer verfrissend en lekker gezond ook nog!

Ik eet / drink het elke dag en ik heb altijd wat in mijn koelkast staan, heerlijk om de dorst mee te lessen na een tour.

Ingrediënten voor de Gazpacho:
Tomaten
Groene paprika
Komkommer
Ui
Knoflook
Zout en optioneel peper
Azijn & extra virgen olijfolie

Je hebt een mixer – blender of thermomixer

Laat het me weten als je Gazpacho hebt gemaakt of als je nog vragen hebt.
Ik ben benieuwd of je het net zo lekker vindt als ik!